táplálkozás

1. Segítség! Nem eszik a gyerekem!

   Sajnálatos módon az ember fejlődése során elvesztette azt a tulajdonságát, hogy szükségleteinek megfelelően táplálkozzék. Egészségünk figyelembevétele már nem a legfontosabb szempont.

   Tovább

   

   Kategória: Korosztályok táplálkozása. Címkék:étvágytalan gyermek, étvágytalaság, lélek, táplálkozás.

   Zambori Zita

   2010. 02. 24.

   Még nincs hozzászólás

2. Hogyan is csináljuk? – Egyéni tanácsadás

   Amikor valaki felkeres, hogy adjak neki egyéni tanácsot, igyekszem mindig annyira alaposan kikérdezni őt amennyire ez szükséges, és lehetséges.  Úgy gondolom, hogy se egy diétában sem pedig a fogyókúrában nem lehet kliséket az emberekre ráhúzni. Csak akkor lehet élhető az élet, ha az étrendünket is olyanra tudjuk formálni, hogy az egészséges, fogyasztható, és élvezetes is legyen egyben.

   Ellenkező esetben összeturmixolhatnánk mindnet, és leguríthatnánk a torkunkon, de akkor valószínűleg nem lenne munkám, és valjuk be – nem lenne olyan édes az élet.

   Tovább

   

   Kategória: Fogyókúra. Címkék:antropometria, bioimpedancia, bmi, diéta, Fogyókúra, mérés, napló, szokás, táplálkozás, testzsír százalék, testzsírszázalék.

   Zambori Zita

   2010. 02. 04.

   1 hozzászólás

3. Fogyisuli – 11+1 dolog ami miatt elhízunk

   Az alábbiakban 11+1 olyan okot sorolok fel, melyeket kis odafigyeléssel meg lehet szüntetni. Persze nem egyszerre kell kimerni a tengerből a vizet – csak vödrönként.  Nem minden rossz szokáson kel legyszerre változtatni. Csakszépen apránként…

   1. Genetika

   Örököljük az elhízást? Vagy mi is tehetünk a pocakunkról, nem csak a genetika???
   Megfigyelhető, hogy azokban a családokban ahol a anya és/vagy apa is elhízott ott a gyerkőcök is esetleg már kicsi korban elhízottak lesznek. Ebben a témában már meglehetősen sok tanulmány születet, ám mégsem tudták egyértelműen kijelenteni, hogy az elhízás vagy az arra való hajlam örökölhető. Annak, hogy mégis látunk duci családokat annak a magyarázata az lehet, hogy az elhízott embereknek gyakran eredendően alacsonyabb az alapanyagcseréje, (alapjáraton kevesebb energiát éget el, mint más) így ezt örökölve a gyerkőcök is hajlamosabbak lehetnek az elhízásra. Ez persze nem azt jelenti, hogy nem kell tenni az elhízás ellen! Az alapanyagcserét is fel lehet pörgetni Tovább

   

   Kategória: Fogyókúra. Címkék:10 dolog..., anyagcsere, evolúció, Fogyókúra, genetika, kalória, kor, táplálkozás.

   Zambori Zita

   2010. 01. 30.

   Még nincs hozzászólás

4. Édesszájússág gyermekkorban

    Csokipuding, süti, palacsinta, gofri, muffin és még sorolhatnám a kisgyermekek kedvenc édességeit. És melyik anyuka ne kedveskedne csemetéjének ilyen finomságokkal? A kicsik természetüknél fogva szeretik az édes ízeket. De honnan ez a nagy édeség szeretet náluk?

   Tovább

   

   Kategória: Korosztályok táplálkozása. Címkék:édesszájú, edesszajussag_gyermekkorban, étvágytalan, gyerek, gyümölcs, nasi, táplálkozás, zöldség.

   Zambori Zita

   2009. 11. 15.

   Még nincs hozzászólás

5. A táplálkozás idegrendszeri és pszichés vonatkozásai

    A táplálkozás a fejben kezdődik. Érezzük az éhséget, eldöntjük mit eszünk, majd bepakoljuk a hasunkba. De mitől is vagyunk éhesek?? Csak az utóbbi időben jöttek rá a kutatók, hogy az éhséget nem csak a gyomor üressége, és a vércukor szint leesése hatérozza meg, Ha így lenne, akkor nem kellene annyit görcsölni a fogyókúrával.

   A hipotalamusban taláható az éhség és a jóllakottság központ. Ha pl az utóbbi sérül akkor emberünk a lelakatolt hűtőt is képes feltörni, csak hogy ételhez jusson. Lepipálja kedves Garfield barátunkat is, mert éjjel nappal szó szerint tömni fogja magát. Az idegrendszer idegek, receptorok és hormonok által értesül arról hogy mi zajlik a testben. Ezek az érzékelők az emésztőrendszerben vannak, illetve az emésztés során keletkezik egy hormon un.kolecisztokinin, mely jelzi az egyunknak, hogy "haver, kapcsold be a -hűű-de-tele-vagyok- üzemmódot, mert jó sok mindent emésztettünk meg és továbbítottunk a májnak." Az agy érzékeli még a vércukrot, a vézsír szintet, a vérben lévő inzulin mennyiségét. (ha visszagondolounk a a metabolikus x synd. postra akkor láthatjuk, hogy a nagy súly hatással van az idegrendszerre is) 

    

   És most egy kis tudomány: Az agyunkban aminosavakból különböző anyagok keletkeznek. Ezek az agyunk bizonyos helyén hatva szabályozzák az éhséget, a jóllakottságot. A tirozinból noradrenalin keletkeziik. Csökkenti az étvágyat, viszont a táplálékfelvételt is szabályozza. A triptofánból szerotonin keletkezik. A triptofán az inzulin hatására jut az agyba. Aszerotonin a szénhidrát vagyis a cukor éhséget csökkenti. ezért érthető, hogy azok a depressziós betegek, akiknek alacsony a szerotonin szintje, miért éheznek a cukorra. (Cukor –> magas inzulin –> emelkedő szerotonin, ami depresszióellenes.) 

    

   

   Kategória: Lélek és táplálkozás, Táplálkozástudomány. Címkék:adrenalin, depresszió, éhség, hipotalamusz, idegrendszer, jollakottság, noradrenalin, szerotonin, táplálkozás.

   Zambori Zita

   2009. 09. 04.

   Még nincs hozzászólás

6. A jó fogyókúra alapjai I.

   A fogyókúra boncolgatását először is ott kezdeném, hogy miért hízunk meg. A válasz egyszerű, ám maga a téma koránt sem il  Elhízás = több energiát viszünk be a szervezetbe mint amennyire szükségünk van. Tovább

   

   Kategória: Fogyókúra. Címkék:energia, fogyás, Fogyókúra, táplálkozás.

   Zambori Zita

   2007. 08. 19.

   16 hozzászólás