Többen kérdezik tőlem, hogy mik azok az élelmiszerek melyeket naponta el kell fogyasztani. Erre mindig azt szoktam mondani, hogy nem napokban, hanem egy hét – 10 napban kell gondolkozni. Lehetőleg ilyenkor minden főétkezésre más és más ételt kell fogyasztani, a lehető legtöbbféle alapanyagból kell ezeket elkészíteni. Így biztosan nem marad ki semmilyen fontos építőanyag.
A legújabb tanulmányok szerint naponta tennünk kell a csontjaink egészségért, az izmaink működésért, a megfelelő agyműködésért, és a bőr fiatalságáért, és a szív egészségért. Lássunk néhány olyan ételt mely, segít az egészség megőrzésében.
érelmeszesedés
-
Fiatalító, egészségmegőrző élelmiszerek I.
Kategória: Egészséges táplálkozás.
Zambori Zita 2010. 06. 16. -
Sáfrányos szeklice

A teljes nyílás után szedik a csöves virágokat (szirmok). Élelmiszerek, cukrászati készítmények, gyógyszerek, borok színezésére alkalmas. Teája nyálkaoldó hatású. Nyugat-Európában kaszatterméséből érelmeszesedést gátló olajat nyernek.A virágzatot a sáfrány pótlására (hamisítására), használják.. Gyönyörű színt ad az ételnek, de keserű mellékíz nélkül. A terméséből kivont olajat a magas vérzsírszint csökkenésére , élelmiszerszinezékként, de még bőrápolóként is alkalmazzák. Hatóanyagok :kalkon,kartamin(sárga),kartamon(narancs),p-kinonok,flavonoidok,linolsav,linolénsav, karotionidokKategória: Fűszerek, Gyógynövények.
Zambori Zita 2008. 03. 23. -
Maghéj nélküli tök

A magjából kinyert olajat használják gyulladások, prosztatabetegségek, érelmeszesedés, valamint a szervezet természetes ellenállóképességének fokozására (pl. Peponen gyógyhatású készítmény).A magjából hidegen sajtolt olaj remek minőségű salátaolaj, a benne lévő mintegy 25 féle alkaloida összhatása révén roboráló és gyógyhatású is (pl. Pepponen kapszula). A visszamaradó magdara édesipari alapanyag, vagy koncentrált fehérje takarmány. Magján csupán egy vékony hártya van, ami megszárítva egyszerűen ledörzsölhető, így már a bontással sem kell vesződni. A zsenge termésből készített püré hatékony eledele a diétázóknak. Sütve, sőt spagettiszószként is fogyasztható.Kategória: Gyógynövények.
