Tárkonyos húsleves

Hozzávalók 4 személyre:

3 db csirkemell
4 ek. étolaj
3 db sárgarépa
2 db zöldség
Tengeri só
30 dkg kelbimbó
1 doboz gomba
3 dl tejszín
5 gerezd fokhagyma
tárkony

Elkészítés módja:

3 csirkemellet felvágunk hosszúkés csíkokra. Lábosba 1-2 evőkanál olajat teszünk, majd rádobjuk a csirkehúst és hirtelen megpirítjuk. 3 sárgarépát, 2 zöldséget felkarikázunk, és hozzáadjuk a húshoz, 1-2 percig együtt pirítjuk, majd felöntjük vízzel. Kevés sót, összekötött zöldség zöldjét teszünk bele, majd 10 perc főzés után  hozzáadunk  30 dkg kelbimbót, és ismét 10 percig főzzük. Kibontunk 1 doboz szeletelt gombát, leöntjük a levét , hozzáadjuk a leveshez, megszórjuk tárkonnyal, 4-5 gerezd fokhagymát belepaszírozunk, majd felöltjük 0,5 l tejszínnel.  Ízlés szerint fehérborssal, cseresznyepaprikával vagy szerecsendióval ízesíthetjük.