A X. MDOSZ (Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége) Konferencia keretében Dr. Lugasi Andrea tartott előadást a táplálékkiegészítőkről. Néhány igen fontos tényre hívta fel a figyelmet, melyet ezúton szereték az olvasókkal megosztani.
A 2004-es Európai Úniós csatlakozás óta nagyban megváltozott az étrendkegészítők megítélése, illetve ellenőrzése. Mivel az Únióban az étrendkiegészítő kapdszulák (táplálékkiegészítők) tápláléknak minősülnek, ezért forgalmazásukat semmilyen beltartalmi ellenőrtés nem kontrolállja. Magyarországon az aki táplálékkiegészítőt akar forglomba helyezni, nem kell az OÉTI-hez azt beküldenie engedélyeztetésre, csupán, legkésőbb a termék forgalomba helyezése előtt egy nappal azt be kell jelenteine az Intézetnek.
A OÉTI ettől függetlenül minden általa elérhető táplálékkiegészítőt ellenőriz, és egy un. lajstromszámmal lát el. Ez nem azonos az a régebbi OÉTI engedély számmal, hiszen, nem jelenti azt, hogy ezzel a számmal jóváhagyták annak forgalmazását. Ha bármit találnak az adott táplálékkiegészítőben, azt jelzik az ÁNTSZ-nek, és az, mint illetékes szerv jár el az ügyben.
A tabletták vitamin és ásványi anyag tartalmát az étrend-kiegészítőkről szóló 37/2004. (IV.26.) ESZCSM rendelet szbályozza. A táblázat megtalálható az OÉTI honlapján, de beidézem ide is.
Felnőttek számára ajánlott napi vitamin és ásványi anyag beviteli referencia értékek (RDA) a Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 sz. előírása alapján
| Tápanyag, mértékegység | Új érték | Régi érték | Megjegyzés |
| A-vitamin, μg | 800 | 800 | |
| D-vitamin, μg | 5 | 5 | |
| E-vitamin, mg | 12 | 10 | |
| K-vitamin, μg | 75 | - | a |
| C-vitamin, mg | 80 | 60 | |
| Tiamin, mg | 1,1 | 1,4 | |
| Riboflavin, mg | 1,4 | 1,6 | |
| Niacin, mg | 16 | 18 | |
| B6-vitamin, mg | 1,4 | 2 | |
| Folsav, μg | 200 | 200 | |
| B12-vitamin, μg | 2,5 | 1 | |
| Biotin, μg | 50 | 0,15 mg | b |
| Pantoténsav, mg | 6 | 6 | |
| Kálium, mg | 2 000 | 3 500 | c |
| Klorid, mg | 800 | 3 000 | c |
| Kalcium, mg | 800 | 800 | |
| Foszfor, mg | 700 | 800 | |
| Magnézium, mg | 375 | 300 | |
| Vas, mg | 14 | 14 | |
| Cink, mg | 10 | 15 | |
| Réz, mg | 1 | 1,4 | c |
| Mangán, mg | 2 | 4,0 | c |
| Fluorid, mg | 3,5 | 1,5 | c |
| Szelén, μg | 55 | 0,08 mg | b, c |
| Króm, μg | 40 | 0,12 mg | b, c |
| Molibdén, μg | 50 | 0,25 mg | b, c |
| Jód, μg | 150 | 150 |
Megjegyzések:
a) korábban nem volt érték megadva
b) a mértékegység megváltozott a korábbi Magyar Élelmiszerkönyvi előíráshoz képest
c) korábban csak a Magyar Élelmiszerkönyvben jelent meg az érték
Forrás: http://oeti.hu/?m1id=1&m2id=124
A vitaminok és ásványi anyagok szintje tehát kontrolállt, ezen kívül azonban gyakorlaztilag bármit és abból bármennyit beletehetnek az étrendkiegészítőkbe, így akár veszélyes anyagokat is. Pl. hiába lehet gyógynövény, bizonyos koncetrácó felett igen mérgező a nadragulya… Persze ez sarkított példa, de az a tény, hogy a tablettákban már nincsenek mennyiségi korlátok azt is jelenti, hogy az ajánlott napi mennyiség többszörösét is elérheti a hatóanyag szintje.
Szakértők meghatározták az un. UL- t azaz Upper Level-t. “Néhány szó az UL (Upper Level), azaz a vitaminok, ásványi anyagok legfelső tolerálható szintjéről. A legfelső biztonságos szint/tolerálható felső beviteli szint (UL) az a maximális vitamin/ásványi anyag mennyiség, amely az összes forrásból származó, napi rendszeres bevitel mellett az egészségre feltehetően nem fejt ki kedvezőtlen, vagy ártalmas hatást. Az UL kockázat becsléssel meghatározott, tudományos megítélés eredményeképp megállapított élettanilag tolerálható érték.
Az UL értékek jelentik az alapját az étrend-kiegészítőkben és dúsított élelmiszerekben megengedhető maximális vitamin/ásványi anyag mennyiségek megállapításának. Ez utóbbi munka EU szinten már folyamatban van.
A maximális mennyiség megállapításához tudni kell a lakosság egyéb forrásokból (élelmiszer+ilyen tartalmú gyógyszer) származó bevitelét is, ami táplálkozás epidemiológiai vizsgálatokkal határozható meg. Ez rámutat ezen vizsgálatok kiemelt szükségességére, rendszeres és széleskörű végzésére. A táplálkozási szűrővizsgálatokkal megállapított beviteli mennyiségek levonandók az UL értékekből, tekintettel arra, hogy az összes forrásból származó bevitel nem lépheti túl azt. A fentiekből következik, hogy étrend-kiegészítőkben és dúsított élelmiszerekben megengedhető maximális vitamin/ásványi anyag mennyiség önmagában semmiképp sem lépheti túl az UL értéket…” Forrás http://oéti.hu
Ezen étrendkiegészítők nagy veszélye tehát abban rejlik, hogy gyakorlatilag bárhol beszerzhetők: akár boltokban akár MLM- es értékesítő hálózatokban. Így gyakorlatilg ellenőrizetlenül, bármit megetethetnek a gyanútlan felhasználóval. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy minegyik rossz, sőt! Fontos azonban tájékozódni. Jó forrás lehet pl az OÉTI honlapja, ahol az un negtív lista is szerepel: ezek azok a termékek, amiket az Intézet fogyasztásra nem javasol. A honlapon az étrendkiegészítők menüpont alatt megtalálhatók még azok a gyógynövények amelyek egészségre ártalmasak lehetnek, illetve azon táplálékkiegészítők listája is, melyeket az Intézet eddig ellenőrzött. A fogyasztásra alkalmasnak, és veszélytelennek minősített termékeket zöld pipával látták el.
A jó étrendkiegészítő koncentrált fromában tartalmazza a vitaminokat, kiegészítő 
tápanyagokat, és azok hatékony formában hasznosulni tudnak. Kedvező hatással vannak az egészségre és nem befolyásolják az ételek, gyógyszerek hasznosulását, biztonságosak.
Összességében elmondhatjuk, hogy a leginkább ismert és alkalmazott, gyógysergyárak által gyártott termékeket érdemes fogyasztani. Patikából érdemes beszerezni, vagy ha mégis egyéb úton szerezzük be őket, addig ne fogyassszuk, míg az OÉTI nem véleményezte, és neve mellett a listában ki zöld pipát nem látunk.
Az oladlon az alábbi link alatt egy olvasmányos, mindössze 8 oldalas tájékoztatót olvashatunk arról, hogyan is tájékozódjunk a táplálékkiegészítől dzsungelében .
0 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.