Skip to content

Category Archives: Egészséges táplálkozás

Köles (Panicum miliaceum L.)

A köles valószínűleg az emberek által termelt legősibb gabona. Az ősi kultúráktól egészen a napjainkig használták ezt a könnyen termelhető gabonát. Különösen Afrikában, Indiában és Kínában elterjedt a használata. Európában is igen kedvelt növény volt egészen a 18-19. századig, amikor a mezőgazdasági fejlődés fokozódásával egyre jobban kiszorult a konyháról.Általában lenézően, a szegények eledelének titulálták, és helyette inkább rizst és burgonyát használtak. Az ipari forradalom idején, míg a többi gabonát megtanulták finomítani, és tartósítani (és egyben tápanyagértékét csökkenteni), addig a kölessel nem tudtak mit kezdeni. Ma már szinte csak madáreledelként ismerjük.

Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás.

Zambori Zita
2010. 09. 10.

Még nincs hozzászólás
Szénhidrátok a gyakorlatban – táplálkozás és edzés

A „bűnös” szénhidrátok, mint a tészta, kenyér, rizs, édességek teszik ki egy átlag ember étkezését. „Ne egyél belőle, és leolvadnak a kilók”- olvasni a női magazinokban.

De mi is történik, ha nem áll rendelkezésre elegendő szénhidrát?

Ha nincs elég szénhidrát, ketonok termelődnek, melyek a zsíranyagcsere savas melléktermékei. A ketonok működhetnek tehát üzemanyagként, de az erre való átállás több hetet is igénybe vehet. tanulni, szellemi munkát végezni is csak megfelelő mennyiségű szénhidrát mellett lehet. Az agy egyedül több, mint 100 g szénhidrátot használ a normális működéshez naponta…Romlik a koncentráció, csökken az aktivitás. Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás. Címkék:álomdiéta, edzés, ketonok, ketontestek, szénhidrát, szénhidrát bevitel, szénhidrátok hatása, zsírégetés.

Zambori Zita
2010. 07. 05.

2 hozzászólás
Fiatalító, egészségmegőrző élelmiszerek II.

A cikk első fele itt olvasható.

1. Spenót
Lehet, hogy a spenót zöld, és néhányunk számára ehetetlen, ám mégis érdemes vele megbarátkozni. Hogy miért? Mert alapvető ásványi anyag tartalma segít megőrizni a szív és az agy egészsgét: a magnézium, a kálium, a lutein, és az antioxidánsok kitűnő forrásai, melyek megakadályozzák az erek elmeszesedését. A vitaminok segítenek nővelni a csont sűrűségét, csökkentik az olyan karcinogén hatásokat melyek prosztata-, és bőrrákot okoznak. Emellett nagy szerepet játszhatnak abban is, hogy gyógyítsák a vastagbélrákot, illetve növelik a pénisz barlangos testjeiben a véráramlást. Popeye tudott valamit

Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás, Életmód. Címkék:áfonya hatása, étcsokoládé hatása, gyömbér hatása, gyulladás csökkentése, gyulladáscsökkentés, koleszterin, lazac hatása, olívaolaj hatása, rákmegelőzés, sárgarépa hatása, spenót hatása, vörösbor, zöld tea hatása.

Zambori Zita
2010. 06. 25.

Még nincs hozzászólás
Fiatalító, egészségmegőrző élelmiszerek I.

Többen kérdezik tőlem, hogy mik azok az élelmiszerek melyeket naponta el kell fogyasztani. Erre mindig azt szoktam mondani, hogy nem napokban, hanem egy hét – 10 napban kell gondolkozni. Lehetőleg ilyenkor minden főétkezésre más és más ételt kell fogyasztani, a lehető legtöbbféle alapanyagból kell ezeket elkészíteni. Így biztosan nem marad ki semmilyen fontos építőanyag.
A legújabb tanulmányok szerint naponta tennünk kell a csontjaink egészségért, az izmaink működésért, a megfelelő agyműködésért, és a bőr fiatalságáért, és a szív egészségért. Lássunk néhány olyan ételt mely, segít az egészség megőrzésében.

Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás. Címkék:alma, aszalt szilva, érelmeszesedés, dió, joghurt, koleszterin szint, kurkuma, lenmag, mandula, paradicsom, polifenol, rák, rákmegelőző, rozmaring, szterol, teljes kiőrlésű.

Zambori Zita
2010. 06. 16.

Még nincs hozzászólás
Néhány gondolat a szénhidrátokról

Ma is előttem van a kép mikor a nagymamám vastagon megszórta porcukorral a csörögefánkot és átnyújtotta nekem. Dehogy gondoltam én akkor, hogy az egészségtelen! Ma is örömmel veszem, ha néha-napján meglep egy-egy ilyen édes gyermekkort idéző finomsággal! Furcsa, furcsa, de akkor sem volt egészséges, és ma sem az. Nagy gond a mai emberek táplálkozásában, hogy azt gondolják, valami azért mert megszoktott, helyes is egyben (legyen szó családi hagyományokról vagy a boltok által felkínált választékról). Azt hiszem azonban, hogy az egészségtudatosság ott kezdődik ahol véget ér a rutin, és megjelenik az átgondolt választás! Érdemes! Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás. Címkék:Fogyókúra, szénhidrát, szénhidrátfajták, szénhidrátok hatása, szénhidrátok szerepe.

Zambori Zita
2010. 05. 27.

4 hozzászólás
Táplálékkiegészítők

A X. MDOSZ (Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége) Konferencia keretében Dr. Lugasi Andrea tartott előadást a táplálékkiegészítőkről. Néhány igen fontos tényre hívta fel a figyelmet, melyet ezúton szereték az olvasókkal megosztani.

Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás. Címkék:étrend-kiegészítő, étrend-koegészítő jogszabályok, OÉTI, OÉTI dokumentumok, RDA, táplálék-kiegészítő.

Zambori Zita
2010. 05. 14.

Még nincs hozzászólás
Néhány jó tanács az egészséges életmód megvalósításához!

Nézzünk néhány tippet, hogy reformálhatjuk meg az étkezésünket – nem kell fogyókúrában gondolkozni, csak az egészséges táplálkozás elveit kell követni. Azt mondja a táplálkozás 12 pontja, hogy nincsenek tiltott nyersanyagok, csak kerülendő mennyiségek. Ezt persze könnyű mondani, de mégis mennyi az annyi? Mik azok az egyszerű tippek, amik segíthetnek abban, hogy jobbá tegyük az étkezésünket?

Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás. Címkék:ajánlás, depresszió, Egészséges táplálkozás, gabonafélék mennyisége, hal, halfogyasztás, húsok tápanyagtartalma, omega-3, szója, tápanyagtartalom, táplálkozáis ajánlás, tej fogyaszása, tejfogyasztás, tengeri halak, tojás.

Zambori Zita
2010. 03. 16.

2 hozzászólás
Segítség! Nem eszik a gyerekem!

Sajnálatos módon az ember fejlődése során elvesztette azt a tulajdonságát, hogy szükségleteinek megfelelően táplálkozzék. Egészségünk figyelembevétele már nem a legfontosabb szempont.

Tovább

Kategória: Korosztályok táplálkozása. Címkék:étvágytalan gyermek, étvágytalaság, lélek, táplálkozás.

Zambori Zita
2010. 02. 24.

Még nincs hozzászólás
12 pont az egészséges táplálkozáshoz!

Örület, hogy sok ember nem hiszi el, hogy nem nyakatekert diétákat kell követnie, hanem megbarátkozni bizonyos ételekkel, többet mozogni, és egy kicsit megtanulni főzni. Ha odafigyelünk magunkra, akkor elkerülhetők a plusz kilók. Túlsúlyosan heti 1x, normál súllyal havi 1x a mérlegre állva kitűnően lehet monitorozni, hogyan is áll a helyzet.

Tovább

Kategória: Egészséges táplálkozás, Életmód. Címkék:12 pont, az egészséges táplálkozás 12 pontja, táplálkozás 12 pont.

Zambori Zita
2010. 02. 12.

Még nincs hozzászólás
Tízórai – gyerek szemmel

Ahhoz, hogy gyermekünk kiegyensúlyozottan táplálkozzon, általában öt étkezésre van szüksége. A főétkezések szerepe az, hogy a szükségletünk nagy részét fedezzék.

Tovább

Kategória: Korosztályok táplálkozása. Címkék:étvágy, üdítő, folyadék, gyerek, iskolai büfé, joghurt, saláta, szendvics, tízórai, uzsonna.

Zambori Zita
2010. 01. 14.

1 hozzászólás
Édesszájússág gyermekkorban

Csokipuding, süti, palacsinta, gofri, muffin és még sorolhatnám a kisgyermekek kedvenc édességeit. És melyik anyuka ne kedveskedne csemetéjének ilyen finomságokkal? A kicsik természetüknél fogva szeretik az édes ízeket. De honnan ez a nagy édeség szeretet náluk?

Tovább

Kategória: Korosztályok táplálkozása. Címkék:édesszájú, étvágytalan, edesszajussag_gyermekkorban, gyümölcs, gyerek, nasi, táplálkozás, zöldség.

Zambori Zita
2009. 11. 15.

Még nincs hozzászólás

a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page"); a2a_init("page");