A vegetáriánus étrend nagyon jó hatású lehet, de annak aki belekezd tisztában kell lennie azzal, hogy a húsok kizárásával elvesztett fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat hogyan pótolja. Véleményem szerint nem a vegán, hanem a megengedőbb vegetáriánus étrend az ami egészséges, és amiben könnyebben megoldható a kieső élelmi anyagok pótlása. Ha ugyanis vegánként nem eszik se tejet, se tojást, akkor a kieső vitamin és ásványi anyagokat nagyon nehéz pótolni, hosszú távon többet árt, mint használ.
Fontos a vegetáriánus étkezésben hogy a húson kívül mindenféle alapanyból válogassunk.A jól összeállított étrend előnyei: csökken az elhízásesélye, jó B12 ellátottság esetén csöken a szív és érrendszeri megbetegedések kockázata, csökken a vérnyomás. Csökken a következő betegsége kialakulásának a veszélye: cukorbetegség, daganatos megbetegedés, epekóő, vatagbél problémák, sokizületi gyulladás, székrekedés. Ha az étrend mellett valaki kielégítő menyiségűt  mozog, akkor a csontritkulás kockázata is csökken.